粽葉飄香 端午安康

端午節，又稱端陽節、龍舟節、重五節、天中節等，是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節。端午節源于自然天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升于正南中央，處在全年*“中正”之位，正如《易經·乾卦》第五爻：“飛龍在天”。端午是“飛龍在天”吉祥日，龍及龍舟文化始終貫穿在端午節的傳承歷史中。

端午節是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統文化節日， 傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月初五跳汨羅江自盡，后人亦將端午節作為紀念屈原的節日；也有紀念伍子胥、曹娥及介子推等說法。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗為一體，各地因地域文化不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。

端午節與春節、清明節、中秋節并稱為中國四大傳統節日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。2006年5月，國務院將其列入首批***非物質文化遺產名錄；自2008年起，被列為國家法定節假日。2009年9月，聯合國教科文組織正式批準將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。

“粽子香，香廚房”，端午時節，青粽飄香。粽子，又叫“角黍”，由來已久，花樣繁多，端午食粽，應時而美味。晉周處《風土記》載：“仲夏端午，烹鶩角黍”。孩提時代的鄉下，每逢端午，勤勞手巧的母親用包糯米，有榔頭狀的，也有三尖形的。菰葉即為茭白葉，有時候也用葦葉，白米浸染了植物的綠色汁液，煮熟后清香四溢。很多年后，我在外地吃過用竹筒裝的“筒粽”，雖不及母愛的味道，倒也別有一番滋味。

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